Äthiopien Sidamo

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(1 Kundenrezension)

Der Sidamo trägt den Namen seiner Anbauregion, die im Süden Äthiopiens gelegen ist.

Geschmacksprofil: Mittlere, elegante Säure, gute Fülle, sehr saubere, ausbalancierte Tasse. Milchschokoladig, süß, blumig und fruchtig mit Noten von Zitrus und Aprikose.
Anbauregion: Sidamo
Anbauhöhe: 1.600-1.800 m
Sorte: Arabica
Varietät: Typica
Aufbereitung: washed
Ernte: Oktober - Dezember
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 6,40

Artikelnummer: n. a. Kategorien: ,

Beschreibung

Die im Süden Äthiopiens gelegene Sidamo Region ist berühmt für ihre optimalen Kaffeeanbau-Bedingungen. Dazu zählen die äußerst fruchtbaren Böden und die idealen klimatischen Verhältnisse auf Anbauhöhen von 1.600 bis 1.900 m. Diese zeichnen sich durch reichlich Niederschlag und optimale Temperaturen aus.

98 % des äthiopischen Kaffees (dazu gehört auch unser Sidamo) werden von Kleinbauern angepflanzt, deren Kaffeegärten nicht größer als ein Hektar groß sind. Somit können sie jeden einzelnen Kaffeebaum hegen und pflegen, was sich später in der Tasse durch ein exzellentes Aroma bemerkbar macht.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlung

ganze Bohne, Siebträger, Herdkanne, Filter, Stempelkanne

RöstungRöstung

Mittel

1 Bewertung für Äthiopien Sidamo

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Jan

    Super Kaffee mit reichlich Fiff

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